有機(jī)肥包括除化肥以外一切可作肥料的物質(zhì)，通常以人畜糞尿、作物秸稈、綠肥為主。有機(jī)肥養(yǎng)分全面，肥效持久均衡，既能改善土壤結(jié)構(gòu)、培肥改土、促進(jìn)土壤養(yǎng)分的釋放，又能供應(yīng)作物養(yǎng)分，特別是對(duì)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)和無(wú)公害農(nóng)業(yè)有著重要意義。但有機(jī)肥種類很多，功能不一，施用要講究科學(xué)，忌盲目施用。
有機(jī)肥與其他肥料相比的優(yōu)缺點(diǎn)
有機(jī)肥養(yǎng)分不均衡
有機(jī)肥所含養(yǎng)分種類較多，與養(yǎng)分單一的化肥相比是優(yōu)點(diǎn)，但是它所含養(yǎng)分并不均衡，不能滿足作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的需要。在施用有機(jī)肥時(shí)，應(yīng)根據(jù)作物對(duì)養(yǎng)分的要求配施化肥，即使生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)田也要配施適量礦物肥，并在作物生長(zhǎng)期間配施各種葉面肥。
有機(jī)肥與其他肥料相比的優(yōu)缺點(diǎn)
有機(jī)肥養(yǎng)分含量低
有機(jī)肥雖然所含養(yǎng)分種類較多，但含量較低，而且在土壤中分解較慢，在有機(jī)肥施用量不是很大的情況下，很難滿足作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需要。而化肥養(yǎng)分含量高，肥效迅速，可根據(jù)作物需要量的多少，有針對(duì)性地補(bǔ)充，但肥效期短。
為了獲得高產(chǎn)，應(yīng)將有機(jī)肥與化肥配合施用，取長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，在數(shù)量和時(shí)間上滿足作物對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要。
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